Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes Trapet Père et Fils 此款「尤金」最早由創始人Eugène Moussé於1920年代推出，現已成為對家族歷史的致敬。隨著Eugène百年紀念的到來，標誌著此酒款的重組。使用50%酒莊自2003年起建立的陳年基酒(Perpetual)，其基酒釀造方式近似於Solera系統，增加酒體的複雜度與層次感。

此款「尤金」最早由創始人Eugène Moussé於1920年代推出，現已成為對家族歷史的致敬。隨著Eugène百年紀念的到來，標誌著此酒款的重組。使用50%酒莊自2003年起建立的陳年基酒(Perpetual)，其基酒釀造方式近似於Solera系統，增加酒體的複雜度與層次感。

二次瓶陳：20 個月軟木塞。

葡萄來自Gevrey Chambertin村國道以東名為「Les Murots」的地塊，種植於1985年。葡萄園上方排水性佳，下方黏土質較高，因此Gérard盡可能採用手工作業，避免使用機具，以免造成土壤過度夯實。由此可以看出Gérard對葡萄園的充分掌握與精心照料。發酵時採用約65%整串釀造，完全依靠原生酵母。

「Les Essards」地塊土壤為多石的棕色泥灰岩，表土淺薄。30-40%含梗釀造，經45%新桶陳釀24個月。散發覆盆子、玫瑰花、可可豆、薄荷等香氣，均衡的口感中亦展現出無比的陳年潛力，酒質完全不遜於夜丘的許多一級園酒。搭配淋上些許松露油的牛肉塔塔美味至極！

Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay 1er Cru Clos des Chênes Trapet Père et Fils 此款「尤金」最早由創始人Eugène Moussé於1920年代推出，現已成為對家族歷史的致敬。隨著Eugène百年紀念的到來，標誌著此酒款的重組。使用50%酒莊自2003年起建立的陳年基酒(Perpetual)，其基酒釀造方式近似於Solera系統，增加酒體的複雜度與層次感。: 100% Pinot Noir VolnayChambolle Musigny 200220032006Bruno Lorenzon Clos des ChnesVolnayWilliam Kelley20222019 : 2022Wine Advocate 95 Jean Marc & Thomas Bouley